Lentejas

Calienta las lentejas a fuego lento, agrega mantequilla, sal y el masala. Mezcla con calma. Y listo… tan simple como una siesta de domingo. A veces, el mejor plato es el que no te complica la existencia.

Cebolla dorada en mantequilla: puro hogar. Ajo y jengibre suben el ánimo y las especias abren la puerta al viaje aromático. El puré de tomate abraza la olla y las lentejas se cocinan lento, llenándose de alma y calma. Un chorrito de crema al final lo deja aterciopelado. Cilantro arriba y cucharada feliz asegurada.