Garbanzos

Otoño en una olla. Suave, especiada y reconfortante, esta sopa cremosa de lentejas naranjas y camote es una de esas recetas que abrigan las manos mientras la cocina se llena de aromas cálidos. Simple, nutritiva y perfecta para los días fríos de junio.

Calienta los garbanzos en un poco de aceite, agrega el masala, la sal y un toque de mantequilla. Espera que todo se abrace, apaga y sirve. Garbanzos sencillos, ideales para acompañar una ensalada verde bien fría. Hay platos que no hablan mucho, pero cumplen todo lo que prometen.

Cebolla dorada, jengibre y ajo despiertan la cocina. El tomate se ablanda, nace la salsa y las especias pintan todo de oro. Los garbanzos caen felices en su baño tibio y en pocos minutos están llenos de sabor. Cilantro por encima y listo: un plato simple, alegre y perfecto para cualquier día.